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BOSSブログ【2012年】
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写真 (1) 

皆様、新年あけましておめでとうございます
どうか本年もよろしくお願い申し上げます


遅ればせながらではありますが
2012年最初のブログ更新です

昨年からフェイスブックなるものがお目見えし
このブログの立ち位置も少しグラグラしてきているのですが
可能な限り更新していきたいと思います
何卒よろしくお付き合いのほど
お願い申し上げます


昨年は悲しい出来事も多く
いろいろな事を考えさせられる一年となりました

仕事人として以前に、人間としてどうあるべきか
そんな哲学的な命題を突き付けられたようにも感じています

来年の今頃には
今年が掛け値なしに良い年であったと言えるように
皆様とともに
頑張ってまいりたいと思います


冒頭の写真は
年末に訪れた九州は熊本、
阿蘇のふもとの高森という街の
『高森田楽保存会』でいただいた
郷土料理の写真です

素材に自家製味噌を塗っただけの
炭火でじっくりとあぶった山の幸をいただきました

黒い見た目ほど辛くもなく
程よい甘さの三年味噌と
新鮮な素材の滋養あふれるハーモニーが
心にまで染み渡ります

まさに、シンプルイズベスト

私のコンセプトのひとつでもある
『古くて正しいことを現代のやり方で』
にも通ずる素朴さにふれ
うれしくなってしまいました

もしかすると、2012年のトレンドは
こんなところにもヒントがあるかもしれません